Kollegas dotter som fyller år. Hade som mall att hon gillade lila - lätt att arbeta utifrån detta =) Bottnar av choklad, fyllningar av hallon och blåbärsmousse. Spackel av marängkräm. Blommorna är som tidigare gjord en dag i förväg för att torka. Har sedan penslat på guld/vita sockerpärlor.
En stor dag som denna var tanken att firren i han skulle hedras.... hmm. Ett mindre misslyckande och kommer inte modellera på ett bra tag. Fyllningar av hallonmousse och vaniljmousse. Spackel av marängkräm som var mycket lättare att arbeta med än smörkräm som bara vill smula sönder tårtan. God och mättande var den iaf.
Tårta nr 2, mycket lyckad! Samma fyllningar och spackel som förra. Drapering av Sugarpaste, inte lika söt som MMF, men dock söt ändå!! Detaljer gjorda i Flowerpaste. Rosetterna är gjorda någon dag i förväg så att de hinner torka.
Jag heter Anna och bor i Luleå. Till vardags arbetar jag som sjuksköterska på Koskelas ögonklinik Min fritid tillägnar jag mestadels med kärleken och till att träna. Har alltid haft ett stort matintresse som på senare tid skapat nyfikenhet att anamma konstverk i form av socker. I denna blogg får ni ta del av lite olika bakprojekt jag utmanar mig själv med.